halsobilaga.blogg.se

Recept 
för 
kakbotten:













1 msk smält Eko Kokosolja

5 msk Dadlar

3.5 dl Valnötter (eller t.ex. havregryn)

 

Gör 
så här:



Börja med att smälta kokosoljan i en kastrull eller stekpanna.

Du kan smälta lite mer kokosolja eftersom det kommer behövas

 senare till fyllningen.

Blanda alla tre ingredienser i en mixer och mixa tills allt är krossat.

Pressa ner allt i en form tills degen blir kompakt. Ställ formen i kylskåpet medan du börjar med själva fyllningen.

 

Recept 
för 
fyllningen:


2,5 dl Dadlar

1 dl Kakao

5 msk smält Eko Kokosolja

1 krm Salt

1 krm Kanel

ca 1 dl blåbär

 

Gör 
så här:


Lägg dadlarna i varmt vatten i 20 minuter tills de blir lite kladdiga. Blanda dem tillsammans med lite av vattnet och resten av ingredienserna i en mixer tills det blir

 en krämig chokladröra. Om det blir för kladdigt kan du lägga i lite vatten eller

 mjölk eller något liknande. Häll ner fyllningen ovanpå kakbotten och

 låt den stå i kylen några timmar så är den sedan redo att ätas. Toppa chokladkakan me blåbär eller hallon.

 

Näring 
per 
100
g 
(hela 
kakan 
är 
ca 
500 
g)


Kalorier:


 504 kcal

Protein

 6,7 g

Fett

 35.3 g

Kolhydrater:

 37,3 g

Fiber:

 7 g 

Kalcium

 49 g

Järn

 2.1 g

Magnesium

 97 g

Kalium

 724 g

Selen

 2 g